枣泥馅
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人做过这道菜
吃货白白
吃腻了外面的月饼，今年很想亲手做给家人吃。喜欢吃枣泥馅的，翻看了好多食谱，试了好多次这个最好，现在记录下来，以备以后借鉴，毕竟我这么善忘😛
用料
| 和田大枣 | 500g |
| 食用油 | 80-90g |
| 糕粉 | 70g |
枣泥馅的做法
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大枣去核，泡一晚。
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隔水蒸30分钟。枣子没泡好的话撒一点水在枣子上
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放凉后加少许水，料理机打成泥
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开炒。加盖，中火，炒到不飞溅。揭盖，小火接着炒，要不停搅拌，炒到发干粘稠
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分2-3次，加油，拌匀。
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分2-3次，加粉，继续炒，拌匀
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炒到这样就可以了
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放凉，不粘手就成功了。如果还粘手，回锅加油加粉，继续炒。
小贴士
1.这个馅偏干，适合做月饼。如果做其他用，少加粉或者不加粉。
2.有破壁机的不用加水，直接炒。料理机不加水不行。
3.喜欢的话也可以加核桃，巴旦木，葡萄干等果仁果干，注意切碎
2.有破壁机的不用加水，直接炒。料理机不加水不行。
3.喜欢的话也可以加核桃，巴旦木，葡萄干等果仁果干，注意切碎
