百合玉竹排骨汤:1、排骨洗净切块;2、百合去膜、洗净备用;3、排骨加姜片、料酒焯水;4、炖锅中加焯水的排骨、玉竹慢炖30分钟,再加百合慢炖15分钟,起锅前加盐调味即可。
荸荠花生土鸡汤:1、荸荠去皮,放盐水净泡;2、锅中放入斩件好的鸡块、花生米、姜片、料酒,大火煮开;3、撇去浮沫和多余的油脂;4、慢炖30分钟后,加荸荠炖煮15分钟,加盐调味即可。
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