香肠鸡蛋炒粉丝

龙口粉一把，泡在热水里十分钟左右（我喜欢做劲道一点的所以热水泡了一下就直接炒了，如果喜欢吃熟一点的可以热水里煮一两分钟。）

香肠滚刀切片，培根/火腿正好也有我就也切了点。

鸡蛋打匀，热锅加油然后倒入蛋液，快速用筷子搅散（据说用筷子这样搅散鸡蛋比较嫩）。然后下入香肠和培根，用油多煎一会，焦一点比较香（喜欢鸡蛋吃嫩一点的可以把鸡蛋乘出，最后等粉丝炒的差不多了再加）

加入晾好表面基本上已经没有水分的粉丝（粉丝的热量会使水分蒸发），加入生抽，然后用筷子挑散➕搅匀的手法来使粉丝入味均匀。

（之前把蛋盛出的这一步加入蛋，蛋一直没有盛出的不用管）加入切好的葱花，再炒五秒钟后出锅。