饺子皮“福袋包”

饺子皮8张，逐层涂抹植物油，一定每处都涂到，否则蒸熟后不易揭开。轻按后用擀面杖擀成直径15-20厘米（视饺子皮的厚度而定）的饼状。蒸锅水开后放入擀好的饺子皮，3分钟后拿出放入平盘，逐层揭开备用。

韭菜鸡蛋馅和西葫芦鸡蛋馅均可，早餐吃避免上午的口气我选择了西葫芦鸡蛋馅。西葫芦去瓤切好单独放适量盐拌匀，攥去水分拌入2只鸡蛋炒好的鸡蛋碎和海米。再根据个人口味加入盐、花椒粉、鸡粉，“福袋包”的馅料就做好了。

香菜梗挑长梗去叶，为美观我保留了最底端的一片香菜叶。洗净后用开水烫一下备用。

蒸熟的饼皮非常薄，放入馅料整理饼边用香菜梗系口就可以了。

颜值带来的食欲还不错吧？！

整齐码入放了植物油的平底锅。

1只鸡蛋打散加20%水做成蛋液备用。

加热平底锅，锅内油热后倒入蛋液盖上锅盖控制火候避免粘锅和糊底，加热期间轻晃平底锅，观察蛋液凝固成形后关火即可，暂时不要打开锅盖，让饼边充分吸收水分，避免过干影响口感。

2分钟后打开锅盖，装盘即可。要趁热食用，饼边很薄，在干燥的环境下，几分钟就会变得有些干脆。