糖醋小排小美版

5 人做过这道菜
美味!方便!!快捷!!!

用料  

小排 500克
10-20克
3片
适量
料酒 30
老抽 5
生抽 30
50
30

糖醋小排小美版的做法  

  1. 倒入10克油,姜片入锅。直接30分钟,V,小勺调好,开始啦

    糖醋小排小美版的做法 步骤1
  2. 到达V之后关闭小勺,把小排,调料全都入锅。我放了冰糖20,沙糖20。开始继续V小勺

    糖醋小排小美版的做法 步骤2
  3. 这张照片是音乐响起之后。出锅前调节到3秒速度3反转小勺,裹汁完成,出锅啦,成品见封面。

    糖醋小排小美版的做法 步骤3

小贴士

1,烹制时间基本上是到达V之后25分钟,根据个人口味可以加减时间,加时间要加点水
2,出锅前3秒速度3反转小勺裹汁(也叫颠锅)很重要!
3,小排不需要出水,洗干净滴掉血水就行了
4,可以不放油,锅烧热到达V就能放姜片和小排了
5,醋建议镇江香醋,即上色又有味道
6,糖量自行调节
7,藕是18分钟的时候加入的,好吃到光盘

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2018-10-23 18:47:31
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糖醋小排小美版的答疑

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