蘑菇饭团

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用料  

米饭 1小碗
口蘑 6朵
海苔 1-2片
玉米淀粉 2小勺
食用油 30ml
寿司酱油 10ml
绿芥末 适量

蘑菇饭团的做法  

  1. 用湿的厨房纸将口蘑擦干净,切成小碎粒,将海苔片剪成约2cm长的细丝

  2. 锅中放入10ml油,油热后倒入口蘑煸炒,至口蘑变色后盛入一个较大的容器备用

  3. 将米饭、剪好的海苔倒入口蘑中,搅拌均匀

  4. 取一大勺3中的原料用手轻捏成圆形的饭团

  5. 在一个平盘中撒上一层薄薄的玉米淀粉,将所有揉好的饭团放入盘中轻滚一圈,沾上淀粉

  6. 锅热后倒入剩余的20ml油,烧热后,放入饭团,将饭团煎至米饭略微金黄,呈锅巴状即可

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