1、洗净带鱼晾干;(这个需要耐心等候,我一般先洗好放在篓子里吹)2、在酱油里浸一下,两边都浸到;3、锅里放油加热到八分,将带鱼分别放入,将两面煸透;4、放入葱、姜、蒜、料酒,少许水盖锅盖开始烧,烧开后转中火再烧个6-8分钟;5、起锅前放入少许糖调味,收汁后即可
上传你做的红烧舟山鲜带鱼