花生芝麻酱~破壁机版

8.1 综合评分
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花生芝麻对人体健康太有好处了,平时应多吃。出这个菜谱,也可以督促自己和家人多吃。
      自己做的,吃得放心,花生和芝麻各自作为单独的食材就已经很香了,这两样食材再混合在一起,啧啧啧,世界上没有比这更香的了!!
       橄榄油比色拉油对人体更有益,所以做花生芝麻酱时,选择了橄榄油。
       我用的破壁机是汉美驰,操作简单很好用。

用料  

炒熟的芝麻 250克
花生 150克
橄榄油或色拉油 170克

花生芝麻酱~破壁机版的做法  

  1. 事先说明: 为了好操作,所有的原材料分成两份,分两次做完,否则料理机容量不够!!!


    准备好干净,且炒熟的白芝麻。

    花生芝麻酱~破壁机版的做法 步骤1
  2. 准备好干净的花生。

    花生芝麻酱~破壁机版的做法 步骤2
  3. 烤箱不预热,放入花生,140℃烘烤15 分钟,然后150℃烘烤3-5分钟,这一步主要是把花生烤熟,去皮。(注意观察花生颜色,不要烤焦了,否则做出的酱略带苦味)

    花生芝麻酱~破壁机版的做法 步骤3
  4. 烤熟后的花生搓掉表皮,整理干净。

    花生芝麻酱~破壁机版的做法 步骤4
  5. 先向破壁机里倒入橄榄油。

    花生芝麻酱~破壁机版的做法 步骤5
  6. 再倒入花生和芝麻。

    花生芝麻酱~破壁机版的做法 步骤6
  7. 用2档1分钟,5档1分钟,6档1分钟,很快花生芝麻酱就做好了!(档位可以任意组合,但是要注意不可长时搅拌破碎,因为花生芝麻液体会因为物理摩擦发热,发热容易造成口感不好)

    花生芝麻酱~破壁机版的做法 步骤7
  8. 倒入容器。

    花生芝麻酱~破壁机版的做法 步骤8
  9. 满屋飘香!

    花生芝麻酱~破壁机版的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2018-10-22 11:17:50
1628 收藏


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花生芝麻酱~破壁机版的答疑

  • 如月的小餐厅  2018-10-22  
    3
    虎哥,您的破壁机是哪个型号?
    作者回复 2018-10-22  
    汉美驰58915-CN
  • 一粒沙-81  2018-10-25  
    2
    芝麻不用炒熟吗?
    作者回复 2018-10-25  
    用的熟芝麻,如果是生的需要炒熟。
  • 爱于美食不可辜负  2018-10-22  
    1
    没有破壁机,用料理机行吗
    作者回复 2018-10-22  
    应该也可以,可能效果没有破壁机好。
  • 圆漾2014  2018-10-22  
    1
    可以用玉米油或花生油代替橄榄油吗
    作者回复 2018-10-22  
    可以的。
  • abbbbake  2020-04-10  
    0
    油用生的还是熟的呀?需要用热油吗
    作者回复 2020-04-10  
    色拉油用熟的。香油直接用。
  • LLKKXX  2019-10-04  
    0
    买了好多机器,都不适用,请教:你的机器好用吗?是网上买的吗?
    作者回复 2019-10-04  
    我这个感觉还比较好用。
  • 手机用户4809_37l1  2019-01-10  
    0
    豆油和香油可以吗。
    作者回复 2019-01-10  
    可以
  • 早睡迷人  2018-11-15  
    0
    请问芝麻洗了再炒可以吗
    作者回复 2018-11-15  
    可以
  • 泽天15  2018-10-29  
    0
    这个破壁机噪音大吗
    作者回复 2018-10-29  
    这款破壁机带静音罩,噪音很小。
  • 云居燕  2018-10-27  
    0
    小虎子,我想买一台比较好的破壁机,一直不能确定哪个牌子好,你有好的推荐吗?
    作者回复 2018-10-27  
    😄😄我用的是“汉美驰”,还不错。

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