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橄榄油浸蒜头虾（西班牙小食）

8.8 综合评分
10 人做过这道菜
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AnnieSmiling的厨房  AnnieSmiling
这是道快手的西班牙下酒小食，做成tapas 也很OK～蒜头、辣椒、迷迭香入味，虾肉紧实弹牙，赞！
      到最后，会忍不住拿起烤面包片抹干净盘里的虾油、然后吃掉！哈哈🤟

用料  

橄榄油 适量
蒜头 3小瓣
小米辣 1个
虾 12只
海盐 少许
迷迭香 少许

橄榄油浸蒜头虾（西班牙小食）的做法  

  1. 小米辣、蒜头切碎。虾去壳、开背、去虾线。

    橄榄油浸蒜头虾（西班牙小食）的做法 步骤1

  2. 小火熬出金黄色泽的虾油，捞出虾头。

    橄榄油浸蒜头虾（西班牙小食）的做法 步骤2

  3. 虾油煎蒜头、小米辣、迷迭香，全程小火。蒜头微干微黄时入虾，煎成虾球时关火、撒海盐。

    橄榄油浸蒜头虾（西班牙小食）的做法 步骤3

  4. 摆盘，配白葡萄酒有惊喜～

    橄榄油浸蒜头虾（西班牙小食）的做法 步骤4

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橄榄油浸蒜头虾（西班牙小食）相关分类

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该菜谱发布于 2018-10-21 18:41:47
371 收藏
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橄榄油浸蒜头虾（西班牙小食）的答疑

  • 禅城葵(下厨房)
    禅城葵  2020-04-03  
    0 赞
    这个辣不辣？
    作者回复 2020-04-03  
    微辣

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