京酱鸡丝儿

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现在生活好了,天天都像过节⊙▽⊙,姐得琢磨点儿好吃又低脂的菜菜,这道菜是我的最爱~,连着吃两三天都木有问题~( ̄▽ ̄~)~,鸡肉嘛😂,低脂肪高蛋白👍,还好消化吸收,老人孩子也可以大快朵颐😎ヾ(^。^*)

用料  

鸡胸肉 一块
一根
甜面酱 一勺
淀粉 一勺
3克
料酒 一勺
生抽 一勺
2克
番茄酱 一勺
洋葱 半个
白胡椒粉 适量
适量
适量

京酱鸡丝儿的做法  

  1. 鸡胸肉切丝儿,不用太细,用盐,胡椒粉,淀粉抓匀腌制半小时后,加适量食用油拌匀备用。

  2. 葱姜切吧切吧,洋葱切丝儿,一勺甜面酱,一勺番茄酱,一勺生抽,一勺料酒搅匀备用。

  3. 热锅凉油,少许油即可,最好用不粘锅,爆香葱姜,下鸡肉丝小火滑至变色盛出,开大火下洋葱丝炒香,下刚才调好的酱料,翻炒均匀放白糖,下入滑好的鸡肉丝,炒匀即可出锅装盘……

    京酱鸡丝儿的做法 步骤3

小贴士

鸡胸肉腌制很重要的,腌制最后一步加油锁住水分,炒制的时候火要小,鸡肉变色马上盛出来,酱料配比我家吃的正好,可以根据个人口味稍改一下,配菜也可换成大葱,黄瓜,好啦ヾ(^。^*),就这么多哈✌
 

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