糯米鸡

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用料  

糯米 300克
香菇 4朵
荷叶 1张
蚝油 2勺
少许
鸡翅 2只
黑椒酱 适量
玉米粒 适量

糯米鸡的做法  

  1. 糯米淘好泡3个小时以上(我是早上起来做,所以前一天晚上就泡了),泡好后沥干水2勺蚝油、盐、香油、少量香菇水放上蒸笼蒸熟

    糯米鸡的做法 步骤1
  2. 鸡翅我用的是大鸡翅,鸡翅放蚝油、盐、糖、黑椒酱腌3小时(我懒前一天腌好放冰箱,所以很入味)腌好的鸡翅切开放电饼铛上煎致两面金黄即可。

    糯米鸡的做法 步骤2
  3. 香菇切丁,跟玉米粒放在电饼铛上炒一下即可

    糯米鸡的做法 步骤3
  4. 荷叶提前放在温水中泡软,一片荷叶我分开4块

  5. 取1/4片荷叶,下面放一层糯米饭再铺上鸡翅玉米香菇丁(喜欢咸蛋黄可以放个蛋黄进去)

    糯米鸡的做法 步骤5
  6. 上面再放一层糯米饭

    糯米鸡的做法 步骤6
  7. 再包好就可以上锅蒸5分钟即可

    糯米鸡的做法 步骤7
  8. 最后上个视频

    糯米鸡的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2018-10-20 10:08:15
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