蛋烘糕

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用料  

面粉 80克
温水 80克
鸡蛋 1个
红糖 10克
白砂糖 15克
酵母 二分之一茶匙略少
小苏打 四分之一茶匙略少
手指捏少许

蛋烘糕的做法  

  1. 整块的红糖用10秒钟速度7打碎,加水,2分钟40度速度1,加热成温水,主要是融化红糖

    蛋烘糕的做法 步骤1
  2. 加入其他所有材料,10秒速度3.5混合

    蛋烘糕的做法 步骤2
  3. 锅壁上如果面粉较多,用刮刀棒刮至锅底

    蛋烘糕的做法 步骤3
  4. 倒入大碗,盖保鲜膜,发酵2小时或者冰箱冷藏过夜

    蛋烘糕的做法 步骤4
  5. 不粘锅煎制,用小勺把面糊液推向四周

    蛋烘糕的做法 步骤5
  6. 在拿手机拍视频,手艺推的有点差,见谅

    蛋烘糕的做法 步骤6
  7. 晚上临时写方子,没有准备内馅,给大家看看效果,蛋烘糕做好就马上吃,外皮回软快,软了就不香了

    蛋烘糕的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2018-10-17 22:59:53
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