烟火间
香辣烤鱼块
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人做过这道菜
用料
| 草鱼1条 | |
| 料酒2大勺 | |
| 盐1小勺 | |
| 麻辣鲜烧烤料2大勺 | |
| 孜然粉适量 | |
| 胡椒粉适量 | |
| 花椒粉适量 | |
| 食用油1小勺 | |
| （1小勺=5ml） | |
| （1大勺=15ml） | |
| 调味仅供参考，可以酌情调整 |
香辣烤鱼块的做法
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草鱼去鳞去内脏后洗净，切去头尾部后，切成约2cm的厚片（头尾可以留着煲汤）
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鱼块沥干水份后，加入所有腌鱼料拌匀，然后放入冰箱冷藏腌制3小时以上（如果可以提前腌制一晚更入味）
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烤盘中铺锡纸，将腌制好的鱼块放上，送入烤箱，220摄氏度烤10分钟，再把鱼块翻面烤10分钟左右即可（烤箱温度和时间请根据自家烤箱的火力调整）。
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美味轻松上桌——
小贴士
麻辣鲜烧烤料超市有卖，如果买不到，可以根据自己的口味，将孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、盐等混合使用。
