水果酸奶慕司蛋糕

用料  

雀巢淡奶油 250ML
酸奶 100ML
QQ糖 2袋
红酒 一汤勺
白糖
可可粉

水果酸奶慕司蛋糕的做法1 (酸奶慕司体)

  1. 将淡奶油装在大盆内,分三次加入白糖,用打蛋器打至6分发

  2. 将QQ糖隔水融化,稍冷却后与酸奶加在一起,用打蛋器高速搅打均匀。(这个动作一定要快,不然QQ糖会凝固。)

  3. 将淡奶油和酸奶、红酒混合在一起,再次用打蛋器中速搅拌均匀

  4. 将慕司装在模具里。因为我没有慕司圈,所以将剪成条的锡箔纸放在模内,方便取出

  5. 放入冰箱内冷藏4个小时以上。这种慕司太好吃,嫩嫩的,入口即化

水果酸奶慕司蛋糕的做法2 (裱花)

  1. 将可可粉过筛

  2. 将剩余的奶油和可可粉混合在一起搅拌均匀

  3. 将奶油装入安上花嘴的裱花袋后剪出小口

  4. 在蛋糕体上创造出自己喜欢的造型

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