生燕麦片 | 150克 |
生玉米片 | 100克 |
坚果类(巴旦木、杏仁片、核桃仁、腰果、瓜子仁等) | 90克 |
水果干类(蔓越莓、葡萄干、草莓干、芒果干等) | 45克 |
脆片类(香蕉片、椰子脆片、红枣片、薄脆等) | 30克 |
低筋面粉 | 15克 |
枫糖浆(或蜂蜜) | 75克 |
红糖(或白砂糖) | 40克 |
椰子油(或色拉油) | 40克 |
称量食材,坚果剪碎,水果干也要剪小一点
称量食材
风炉预热140度
把低筋面粉、枫糖浆、红糖、油都倒在一起,搅拌均匀
把麦片、玉米片、坚果都倒在步骤四中的混合物里,搅拌均匀
混合均匀后倒在不沾烤盘里
平铺均匀
入风炉烘烤,烤十分钟把烤盘拿出来翻拌一下。风炉是UKOEO高比克的GXT60,参考温度140度20分钟
烤好趁热加入水果干、脆片搅拌均匀
放凉后立即装瓶密封保存起来哦,早餐搭配牛奶酸奶吃非常健康,空口吃也非常好吃
香草味:在混合低筋面粉、糖、油的时候加入两滴香草膏,可以用香草精来替代,烤出来的麦片有淡淡的香草味,我很喜欢
肉桂味:同样也是在混合低筋面粉、糖、油的时候加入1.5克的肉桂粉混合均匀,我不爱肉桂,但加在麦片里烤出来很香,不排斥这个味道,喜欢肉桂味道的一定要加一勺肉桂粉
椰香味:在混合低筋面粉、糖、油的时候加入30克椰蓉
香蕉味:在混合低筋面粉、糖、油的时候加入30克香蕉泥,因为整体湿性材料偏多,延长2分钟的烘烤时间,其实我烤的时候没延长,烤出来也挺脆的哈哈哈哈
榴莲味:在混合低筋面粉、糖、油的时候加入30克榴莲粉,最后烤完再加点冻干榴莲,榴莲控表示对这个味道的麦片毫无抵抗之力啊!