超市里选正宗的的仔排，回来凉水浸泡一小时，去除血水。我一般喜欢去超市买肉类 无异味，而且质量好。
排骨冷水下锅 ，加入料酒 ，生姜葱结，煮开，用温水洗净。
洗锅，加入适量油，把排骨两面煎一下，加入葱姜料酒，生抽，老抽翻炒一下，加入没过排骨的可乐，加入适量盐，大火烧开，转小火慢炖一小时，最后大火收个汁。
收汁 不要完全收干 留点。
出锅 摆盘 撒上白芝麻和香葱。
上传你做的可乐排骨
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