浓稠的无糖酸奶(烤箱发酵版)

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曾经,发酵对我来说就是玄学,现在利用烤箱发酵功能让你就算不是老师傅也可以get成功的秘诀,控制了环境温度就等于赢得了美味,做酸奶再也不用“听天由命”。
看,这浓稠度有没有很抓人~

用料  

常温牛奶 750ml
市售酸奶发酵菌 1小袋

浓稠的无糖酸奶(烤箱发酵版)的做法  

  1. 准备材料,装牛奶的容器(选择能密封的)和搅拌用的勺子用开水烫干净,备用;

  2. 牛奶倒入容器内,加入酸奶发酵菌搅拌均匀,盖好;

  3. 选择发酵模式,温度40℃,时间8小时,将牛奶放入烤箱发酵;

    浓稠的无糖酸奶(烤箱发酵版)的做法 步骤3
  4. 时间到后,将酸奶放至室温,再送入冰箱冷藏约4小时即可享用。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

浓稠的无糖酸奶(烤箱发酵版)相关分类

该菜谱发布于 2018-10-16 10:15:10
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浓稠的无糖酸奶(烤箱发酵版)的答疑

  • 团子妈岚  2019-06-28  
    0
    不凝固 是为什么
    作者回复 2019-06-28  
    发酵菌是有效的么?

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