ELLEN私厨
【网红舒芙蕾松饼】
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人做过这道菜
寒意袭来，让人开始想念温暖的食物……
用料
【网红舒芙蕾松饼】的做法
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将蛋黄、油、牛奶、酸奶混合搅匀；
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蛋液中筛入低筋面粉、泡打粉；
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搅拌到细腻丝滑，一旁备用；
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另取一干净的容器，入蛋白，细砂糖分三次加入打发至硬性发泡，就是提起会有坚挺的小尖钩；
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将打发好的蛋白霜打1/3入蛋黄糊中翻拌匀，再将翻拌好的糊倒入剩下的2/3蛋白霜盆中，翻拌均匀
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打开料理机预热2分钟，然后倒入少许油
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把松饼糊打入料理机，新手面糊放置8分满就好
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放入面糊后，火力调整至中小火力，一面煎至微黄就可以翻面（翻面可以用软刮刀先划一圈，然后再翻面）
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出炉后，撒上糖霜，淋上枫糖浆即可～
