红糖馒头

红糖馒头的答疑

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  6963_g2it  2019-09-14  

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  老师是荞麦粉就这三个字没有什么高筋低筋什么的？
  作者回复 2019-09-14  

  认真看方子
  
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  6963_g2it  2019-09-14  

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  请问下老师你做的这款是用什么荞麦可以给个全名我可以网上直接买下看能否做到您的效果
  作者回复 2019-09-14  

  全麦粉
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  小当家之主  2019-08-11  

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  我看着写荞麦，就放了整颗的荞麦进去了，惨不忍睹
  作者回复 2019-08-11  

  你没接触过面粉类的吗看视频也能看的出呀😂
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  发条橘子啊  2021-05-30  

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  请问老师，如果做十字割口的，是割口割好了放装饰坚果红糖吗？还是蒸了稍微开花了放上去
  作者回复 2021-05-30  

  整好型割口，发好了在装饰，再上锅蒸
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  Peggy326  2021-05-19  

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  請問麵粉部分是用中筋麵粉嗎？
  作者回复 2021-05-20  

  嗯
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  Smile,远  2020-12-10  

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  请问可以放速冻吗？
  作者回复 2020-12-11  

  蒸好后速冻
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  6963_g2it  2019-09-14  

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  请问下这个荞麦是低筋的还是高筋的，还是可以用荞麦米直接自己打成粉
  作者回复 2019-09-14  

  应该可以
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  下厨房用户_1hmqc  2019-03-30  

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  荞麦是粉吗？可以用别的替代吗
  作者回复 2019-04-01  

  面粉
  
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  想象力_nr79  2018-12-05  

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  240克红糖是面团时加的分量嘛？坚果一般都用什么？炒香的花生碎加在里面蒸的时候是不是就变软了？
  作者回复 2019-03-28  

  240团揉面的，核桃，花生会软