芥兰洗净,切小段,根茎和叶子分开发放。
蒜切片,小米辣切小段。
热锅,放油,油热后放入花椒、蒜片及小米辣。
翻炒出香味,下入根茎翻炒,加少于水,保持叶菜翠绿。
根茎翻炒变色,加入叶片翻炒,叶片翻炒变软后,调入盐,鸡精,糖出锅即可。
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