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萝卜红烧排骨

7.8 综合评分
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时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份

用料  

猪排骨 400g
白萝卜 400g
大葱白 30g
生姜 2片
蒜 3瓣
料酒 10ml
料酒 10ml
生抽 20g
老抽 10g
冰糖 10g
八角（大料） 2个
清水 800ml
盐 4g
小葱 根据口味添加

萝卜红烧排骨的做法  

  1. 萝卜切滚刀块。排骨加料酒、姜片焯水。

    萝卜红烧排骨的做法 步骤1

  2. 锅中倒油，放姜蒜爆香，放排骨，煎一下，放冰糖，料酒，生抽，老抽，八角。

    萝卜红烧排骨的做法 步骤2

  3. 倒水800ml烧开，加盖，转中小火炖20分钟左右，倒入白萝卜，煮一会再加盖炖20分钟。放葱段、盐。

    萝卜红烧排骨的做法 步骤3

小贴士

1、炖到最后水分会蒸发，根据水量多少具体加盐。

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参照这个菜谱，大家做出 209 作品

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萝卜红烧排骨相关分类

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该菜谱发布于 2018-10-12 20:36:40
25794 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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萝卜红烧排骨的答疑

  • 雪107816(下厨房)
    雪107816  2018-10-13  
    32 赞
    你这个锅很好啊，在哪买的？
    作者回复 2018-12-07  
    朋友们这个锅是啥不重要，搪瓷锅不粘锅铸铁锅普通锅都可以，都可以做出好吃的萝卜烧排骨🤪
  • 猴子爱上了香蕉(下厨房)
    猴子爱上了香蕉  2018-10-15  
    3 赞
    排骨是水开之后焯水，还是冷水就下锅？
    作者回复 2018-12-07  
    冷水下锅哦
  • Oct_Spencer(下厨房)
    Oct_Spencer  2019-03-18  
    0 赞
    排骨炖完很硬怎么办，肉肉不软

以上留言由作者回复后显示

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