毛豆150克,倒入清水,加入一些粗盐搓洗干净
锅中倒入清水,大火烧开后,倒入毛豆,开盖煮至毛豆熟透
捞出放入凉水中,冷却备用
取4/1份个洋葱切丝
放入一小块黄油,等黄油融化后放入洋葱
小火慢炒至洋葱软化,倒入100毫升昆布水或凉白开,扣上锅盖小火闷煮5分钟
将放凉的毛豆从豆夹内挤出,这个过程非常解压,建议使用个大点的碗盛这些会蹦的豆子
毛豆、煮好的洋葱、豆浆、一小撮盐,按照顺序将食材依次放入料理机
开动料理机,搅打至完全顺滑即可
这样一杯豆乳汤完全可以起到代餐的作用,绿哟哟的健康色系,心情都跟着变的美好了