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米粉蒸排骨

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米雪儿的私房菜的厨房  米雪儿的私房菜

用料  

排骨 500克
米粉 适量
郫县豆瓣 二勺
花椒 10颗
五香粉 一勺
料酒 二勺
酱油 一勺
白糖 一勺
油 一勺
精盐和水 适量
香菜 3根

米粉蒸排骨的做法  

  1. 将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用

  2. 用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀

  3. 静置10分钟入味，然后拌入米粉和油

  4. 取一个小盆，铺上拌好的排骨

  5. 待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟

  6. 撒上花椒粉和香菜即可

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该菜谱发布于 2011-11-09 23:20:08
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