秘制川版炸酱

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用料  

猪肉馅 300克
郫县豆瓣 50克
花椒 5克

秘制川版炸酱的做法  

  1. 锅中油七成热时放干花椒

  2. 放入猪肉馅翻炒,将肉炒散

  3. 放入郫县豆瓣继续翻炒

  4. 直到将猪肉馅的肥油炒出

  5. 大概5分钟左右即可起锅

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