芝麻薄脆（消耗蛋白）
7.5
综合评分
159
人做过这道菜
盈盈愛下厨
家里蛋白用不了，做了几次蛋白糖，太甜了不适合宝宝吃，这次做成芝麻薄脆大家都爱吃，总算找到了消耗蛋白的好方法了，哈哈
快手简单，不用打发蛋白，好吃到停不下来
快手简单，不用打发蛋白，好吃到停不下来
用料
芝麻薄脆（消耗蛋白）的做法
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蛋白加入白砂糖，搅拌均匀，不需要打发
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筛入低粉，划Z字搅拌均匀
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加入芝麻搅拌均匀
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加入玉米油，搅拌均匀
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最后的状态
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装入裱花袋
预热烤箱，上下火170度
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剪开一个小口，让面糊流出来，口不要太大，一定要慢慢的，大小合适了就抬起裱花嘴，面糊很稀，间隔距离要大点，它会自己摊平
有模具的最好，没有就烤盘垫油布或油纸
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大小根据个人喜好，挤好送入预热好的烤箱，上下火170度，11分钟左右，以后两分钟考好了
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上图这样就差不多了，中间最好不要留白，要不然不够脆，喜欢上色重点的，更香
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觉得这样的中间没有白色的更好吃，最后几分钟一定要看好了
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冷却以后装瓶密封，随吃随取
