荞麦馒头

3 人做过这道菜
自己家种的荞麦,也听说多吃粗粮好,那我们就做做荞麦馒头吧……

揉好面,是不怕馒头被滴水的,所以努力学习揉面吧……

用料  

90g普通面粉 30g荞麦粉 10%油 10%糖 1%酵母,酵母与面粉量的55%的水混合 手工揉面5分钟 蒸12分钟

荞麦馒头的做法  

  1. 第一次发菜谱,没有具体的步骤图,水和酵母融合。

    荞麦馒头的做法 步骤1
  2. 加入面粉,糖,油。

    荞麦馒头的做法 步骤2
  3. 面粉揉成团。

    荞麦馒头的做法 步骤3
  4. 手工将面团揉光,擀片,卷起来。

    荞麦馒头的做法 步骤4
  5. 切件

    荞麦馒头的做法 步骤5
  6. 醒发30-50分,开水上锅蒸12分钟。

    荞麦馒头的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2018-10-02 10:13:47
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荞麦馒头的答疑

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