糯米鸡

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本人来自广东,现在暂居外地。在下厨房这个app看了笔记。逛了市场买了材料,今天试做了,还不错(心想能熟就好了)哈哈!

用料  

糯米
荷叶
香菇
生抽
蚝油
淀粉
鸡腿
鸡腿肉
酱油
五香粉

糯米鸡的做法  

  1. 全部写在最后啦!

    糯米鸡的做法 步骤1
  2. 如下

    糯米鸡的做法 步骤2
  3. 看步骤4

    糯米鸡的做法 步骤3
  4. 再往下看

    糯米鸡的做法 步骤4
  5. 首先把所有的材料都准备好,我就就地取材家里有什么就做什么,馅料有香菇、鸡腿肉,还有广东腊肠。第一步,提前泡好糯米,荷叶用温水浸泡洗净备用,(我是一块荷叶分开两张)香菇鸡腿肉腊肠切片,鸡腿肉加生抽,盐,五香粉,蚝油,姜丝搅拌腌制。大概半个小时就可以了。然后炒锅下油小火炒刚刚准备的材料,看情况加生抽和蚝油翻炒均匀,然后就可以盛出。糯米沥水后加入一勺盐几滴油搅拌。之后就可以开始包糯米鸡啦!我是一层糯米后放入馅料然后再加一点糯米盖好。就OK了。

    糯米鸡的做法 步骤5

小贴士

糯米最好提前一晚泡好,这样效果会糯一点
我是没有称好份量的,都是根据自己需要来添加的,可能不太详细。不过自己可以对摸索尝试。我这一次做了四个,因为第一次做,所以把握不够好,大小形状有点不一。不过做出来的味道还是可以的呢……好评啦!
 
该菜谱发布于 2018-10-01 19:43:56
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糯米鸡的答疑

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