卤味鸭掌鸭心鸭翅
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唐小厨thl
用料
卤味鸭掌鸭心鸭翅的做法
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鸭掌去脚指，鸭掌，鸭心，鸭翅洗干净抄水。
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所有材料入锅，加入鸭爪和适量的水，开火。
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中火煮15分钟，盖上锅盖，20分钟开锅盖翻动一下，一小时后起锅
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捞出鸭爪放在盘子里冷却即可食用。冷藏半小时后食用口感更好，更有嚼劲。
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鸭爪起锅后，把鸭心和鸭翅放入卤汁中，烧开后中火三分钟，闷20分钟
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倒出大部分卤汁放入保鲜碗中冷却，留小许卤汁和鸭心鸭翅一起倒入铁锅中翻炒，一直中火，直至卤汁干掉即可。
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起锅即可食用。
小贴士
所有调味料可根据个人喜好增加或减少。
