猕猴桃酱

Name: 猕猴桃酱
Ingredients: 半个柠檬; 220g左右白砂糖; 530g猕猴桃

1 人做过这道菜

家里猕猴桃多，又赶上换季家里人一个个都腹泻，所以猕猴桃就只能用来做酱了
还有一小部分用来实验做水果干，100度左右烤了两个小时左右，有的不是特别成干，有的糊了😂不太成功，这个是后话了，
不过做的猕猴桃酱还是很成功的！

用料

在猕猴桃还没烂完的时候
赶紧全部都剥开，弄好后剥好的猕猴桃大概一斤左右
加170-180g白糖，搅拌后，放置半天
放置半天后直接熬制（不加水），先大火烧开，然后中小火慢炖
熬制过程要不停搅拌以防粘锅糊掉
并且在熬制过程中把剩下的糖慢慢倒入（可根据自己口味加多加少）
直到熬到水分没有，变成稠稠的酱状即可关火
成了！味道酸酸甜甜炒鸡棒！
老妈说有点甜了，可以根据猕猴桃的甜度适当调整白糖的量哦～～
ps:这是烤箱烘的猕猴桃干，有的糊了有的还软，不成功，有待改进