准备好切块的鲈鱼,姜切片,大葱切断,蒜,洋葱切丝
锅倒油,煎鲈鱼(煎熟到不粘锅再翻面),盛出。根据情况加油,倒入姜片,蒜瓣,炒香,喜欢辣可以加干辣椒,加冰糖和白糖,炒好料以后加入煎过的鱼,就可以翻炒了,翻炒入味倒入洋葱,加到边上有油的地方,再次翻炒。加水盖上锅盖中火焖一下即可。
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