1:首先将鱼清洗干净，把鱼肚子里的黑膜去掉，在用刀将没清理掉的鳞片清理干净
2:将清理好的鱼打上花刀，用料酒，盐涂抹在鱼身上，将蒜，姜，切片放在切的花刀内，小葱放在鱼肚里，加生抽，蒸鱼豉油。
3:此时上锅蒸鱼，上汽增15分钟左右或鱼眼变白再蒸2到3分钟即可出锅
4:将蒸好的鱼拿出来，放上葱丝，胡萝卜丝（为了好看），拿另一个锅起锅烧油，油烧热后淋在鱼表面就可以吃了，美味的清蒸鲈鱼就做好了
上传你做的清蒸鲈鱼
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