五花肉洗干净，切成大概1厘米厚度大小均匀块状
热锅下油，放姜片、葱白炒出香味，放入五花肉煎到两面金黄
放入料酒、姜片，生抽、老抽、冰糖，加入适量的水，刚好没过五花肉。
加入调料大火煮开，调中火慢焖，中间打开盖子翻一下面。
焖到汤汁浓稠，开盖，大火收汁，装盘，撒上葱花即可
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佩仔1
