减脂丝瓜虾仁

Name: 减脂丝瓜虾仁
Ingredients: 300g丝瓜; 200g虾仁（大）; 2个鸡蛋; 5g小葱; 5g姜; 3g蒜; 6g盐; 20g淀粉; 15g食用油; 3g白胡椒粉

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时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份

用料

主料
丝瓜	300g
虾仁（大）	200g
辅料
鸡蛋	2个
小葱	5g
姜	5g
蒜	3g
调味料
盐	6g
淀粉	20g
食用油	15g
白胡椒粉	3g

减脂丝瓜虾仁的做法

虾仁加盐、蛋清、干淀粉、油腌制10分钟。
丝瓜削皮切滚刀，丝瓜用盐腌制2分钟。
热锅冷油，爆香葱姜蒜，依次加入虾仁、丝瓜、白胡椒和水淀粉，翻炒均匀，即可出锅。

小贴士

1、虾仁腌制时加入油，可以防止炒时水分流失。
2、丝瓜切滚刀，可以更入味。

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该菜谱发布于 2018-09-24 23:53:53

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