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葱油汤面
8.6
综合评分
12
人做过这道菜
时间：约5-10分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
葱油汤面的做法
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锅中倒入油和大葱，小火煸香，至葱微微变焦，倒出多余的油。
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倒完多余的油后，继续用该锅，倒入清水，盖上锅盖，大火煮沸。
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下入一把面条，大火煮沸，加入凉水，再次大火煮沸，即可出锅。
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碗中加入盐和生抽调味，加一勺煮面条的汁，把盐融开，加入面条和汤汁，撒下葱花即可。
小贴士
1、做葱油的葱，最好选用大葱，大葱辛辣，葱香最为浓郁，用来做葱油非常合适。如果没有大葱，也可以用小葱代替，多用小葱的葱白部分，葱白是小葱全是中葱味最浓的地方。
2、小葱味道没有大葱辛辣刺激，味道平和，非常适合用来做浇头。
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2、小葱味道没有大葱辛辣刺激，味道平和，非常适合用来做浇头。
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