小熊吐司
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人做过这道菜
雨鸾
用料
小熊吐司的做法
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将除黄油以外的所有原材料放盆内，活成面团
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面团放面包桶内，启动和面程序
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将面团揉至扩展阶段的时候，加入室温软化的黄油，继续揉面
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活好的面团必须能拉出不易破的手套膜
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将揉好的面团放温暖处进行一次发酵
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发酵至两倍大！发好的面团用手指沾点面粉戳进面团里，不回缩不塌陷即为发酵成功
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发酵好的面团拿出来按压排气！将揉好的面团分成三份！两份40克的小面团做小熊的耳朵！一份大面团做小熊的脑袋！
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滚圆盖保鲜膜静置15分钟
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将两个小面团放进模具小熊耳朵的位置！大面团放中间，用手稍微按平一下！将模具放进烤箱内烤网上！放进烤箱进行2次发酵！烤盘内放一盘热水，关上烤箱门！
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发到8分满即可！盖上小熊模的盖子
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烤箱预热170度！中下层烤35分钟
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出炉以后脱模晾凉切片
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将黑巧克力和白巧克力隔水融化，白巧克力内加几滴色素！
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用融化的巧克力画出小熊的鼻子，耳朵和嘴巴~！
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Tips:这次使用的面粉，是金龙鱼面包用小麦粉！面粉采用进口小麦，筋度高，麦香浓郁，易膨胀，易拉丝！做出的面包口感柔软
