烤茭白

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茭白的极简原味吃法

用料  

烤茭白的做法  

  1. 茭白剥掉大部分的外叶,切掉底部过老的部分,以及尖部无肉部分,如图对半切开
    (如果用炭火烤,也可以整根茭白放在烤架上,中途翻翻面,表面上色均匀即可,剥掉外皮撒盐直接食用,这种方法所需要的时间久,是我们烧烤聚会的时候很受欢迎的吃法)

    烤茭白的做法 步骤1
  2. 放在烤架上,明火烤(一定要用明火,烤箱烤出来的由于加热方式不一样,口感差很大),中火每面5分钟左右。
    微焦上色即可

    烤茭白的做法 步骤2
  3. 改刀成易入口的小块,撒盐调味。

    烤茭白的做法 步骤3
 

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烤茭白的答疑

  • 奇国童童  28天前  
    2
    弱弱一问,煤气灶能烤吗😂
    作者回复 27天前  
  • 奇维维  2天前  
    0
    请问明火是指眼睛看得见的火焰的意思吗?
    作者回复 2天前  
    是的

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