【水波爐】蒜頭豆豉蒸魚鰭

1 人做过这道菜
兩年多前男票帶我去珠海學校
吃過學校對面的大排檔
吃了幾年的他
第一句就是問老闆有沒有這個菜
我第一次吃 也很是喜歡
大概成了我們對珠海的念記

這幾天突然買到了魚鰭
趕緊搗鼓起來
簡直太下飯啦
心理美滋滋的

用料  

豆豉 適量
蒜頭 一頭
辣椒粉 一小撮
薑粉/薑 一丟丟
辣椒醬 一小勺
適量
魚鰭 一包
蒸魚豉油 適量

【水波爐】蒜頭豆豉蒸魚鰭的做法  

  1. 魚鰭洗乾淨,用海鹽醃製

    【水波爐】蒜頭豆豉蒸魚鰭的做法 步骤1
  2. 蒜頭切成蒜蓉,豆豉也切碎,加入油、辣椒醬、薑粉和辣椒粉,擺到魚鰭上面,用steam microwave功能,400w,大概中火,蒸8分鐘,超級嫩滑

    【水波爐】蒜頭豆豉蒸魚鰭的做法 步骤2
  3. 上桌前倒上豉油,超級好吃吶

    【水波爐】蒜頭豆豉蒸魚鰭的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2018-09-16 13:04:58
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