先把黄油切小块，和面粉红茶末一起揉匀，放入冰箱冷藏30分钟
鱼胶片冷水浸泡备用
冷藏的派皮取出擀开，我分成了四个4寸派皮，（也可以直接做成6寸派皮）用叉子在派皮上插孔，再铺上重石，烤箱170度预热后烤25分钟。
取出两根玫瑰雪糕。话说这冷链配送真不错，都没化。
加入50g牛奶隔水融化备用。稍凉一点加入鱼胶片静止备用。
烤好后等派皮晾凉。
把慕斯液倒进挞皮里，冷藏一晚，明天见。✌️
好的，可以吃了。✌️
上传你做的中街1946-玫瑰红茶慕斯挞
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甜花卷儿
