黑芝麻小骨头饼干

先将黑芝麻用锅小火翻炒。

炒至一捏就碎的程度后，倒入研磨杯里。

用料理机的研磨功能，打成细腻的粉末。

盛出备用。

黄油在室温下软化后，加入糖粉。
糖粉比普通的细砂糖更加细腻，做出来口感也会更好。如果家里没有糖粉，可以把细砂糖放入料理机，同样用研磨功能磨成粉。

用电动打蛋器开始打发。

打至黄油体积膨胀，颜色发白后，加入蛋液。

继续用打蛋器搅打均匀。

加入芝麻粉。

筛入低筋面粉。

用刮刀稍稍拌匀。

再手揉至面团光滑，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右，方便定型。

把冷藏好的面团取出，上下各铺一张保鲜膜，用手稍稍按扁。

借助擀面杖擀压成厚度在3mm左右的面片。

用小骨头等造型模具压出图案。
按完一遍后，边边角角不要浪费，团在一起再次重复上述步骤。

把小骨头在烤盘上隔开间距依次排开。

放入提前预热到160度的烤箱中层，上下火160度烘烤15~20分钟即可。