青椒肉丝

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用料  

猪里脊 250克
青椒 250克
植物油 50克
水淀粉 20克
生抽 一勺
干花椒 5克
适量

青椒肉丝的做法  

  1. 将肉洗干净,切成片,和水淀粉、盐搅拌均匀

  2. 青椒清洗干净后切成丝,沥干水分备用

  3. 将油烧至7成热,加干花椒爆香

  4. 放入肉片煸炒变色,捞出备用

  5. 锅内放少许油,倒入青椒翻炒

  6. 加入肉片炒均匀,放生抽,出锅装盘即可

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