草鱼清理干净,去掉头尾,米酒,姜丝,花椒,盐腌制一小时,天热放冰箱冷藏腌制
腌制好后,鱼块晾干,天热我把鱼块对着风扇吹了大半天😂️😂️正宗风干
风干后,不沾锅里放少许油,鱼块煎至两面金黄,表皮脆脆的
倒入调好的酱汁,小火闷会
收汁
撒上辣椒
装盘,淋上收好的汁
酸甜可口☺️☺️
上传你做的糖醋鱼块(琴姐)