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虾仁炒面
8.0
综合评分
261
人做过这道菜
时间：约5-10分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
虾仁炒面的做法
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面煮至八成熟，中间略有一点生，放入冷水中过一下。
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热锅凉油，倒入蒜末爆香锅，加入虾仁和生抽，炒至虾仁变色入味。
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锅中加入青菜、面、老抽、糖、盐、孜然，翻炒均匀。
小贴士
1、面条不要煮到全熟，中间略有一点点硬，否则容易炒成糊。
2、煮好的面过一次冷水更劲道。
3、放入油菜后用筷子翻炒，让菜接触锅底，去生即可。
4、酱油的深浅可根据个人喜好酌量增减用量。
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2、煮好的面过一次冷水更劲道。
3、放入油菜后用筷子翻炒，让菜接触锅底，去生即可。
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