慕斯蛋糕（简易）

先用冷水把吉利丁泡软，做好是冰水，防止吉利丁融化！

打发奶油，不用打起的，有六成发就可以了，这样的话慕斯会更加滑嫩，

🌻备好一锅水煮热，
🌹然后备一个空盆，倒入牛奶，隔水加热，
🌻放入泡好的吉利丁，融化后加入糖，把糖充分搅拌融化，
🌹加入果馅搅拌均匀后加入酸奶！
🌻全部搅拌均匀
（这个图不是对步骤的，因为我没拍下，所以用这个图，）

把搅拌好的慕斯浆倒入模具中，然后轻轻的抖放，把里面的空气抖出，就可以放进急冻层，四小时后可以想用！

这是半成品，冻了四小时

这是成品，装饰完毕！可以享用

我的成品！