尤岚达
会吐丝的面包超人pancake
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人做过这道菜
一次get✅6片pancake，继烤箱松饼后，又一新捷径～夹了棉花糖和巧克力，趁热吃还能拉丝，小朋友彻底诚服了ᶘ ᵒᴥᵒᶅ
用料
会吐丝的面包超人pancake的做法
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烤盘抹油后，用厨房纸擦干
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准备材料。混合低粉、玉米粉和泡打粉；巧克力切碎，棉花糖剪碎
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鸡蛋分出蛋黄和蛋白，倒入不同的碗里
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蛋黄打散后，加入酸奶，拌匀
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加两大匙椰子油，没有的话融化后的黄油也可，拌匀
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蛋白分三次加入白砂糖，用打蛋器高速打发
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蛋白打发到纹路细腻有光泽，放冰箱冷藏待用
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料理锅低火LOW档预热
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低粉、玉米粉和泡打粉混合均匀后，全部倒入步骤5的蛋黄糊里.用打蛋器仔细搅拌到看不见干
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一小匙加少许份量外的牛奶（量不能多），搅拌成巧克力酱
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挖2大勺蛋黄面糊到巧克力酱里，搅拌均匀
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挖1/5的蛋白到蛋黄面糊里，用刮刀翻拌成巧克力面糊
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巧克力面糊装入裱花袋
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在LOW档的状态下，裱花袋剪小口子，在烤盘上画上面包超人图案。注意如果面糊太稀，就只画鼻子和脸蛋的三个圆
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把剩余蛋白与剩余蛋黄糊翻拌均匀。用勺子把面糊覆盖到面包超人表情上，每个pancake上盖一大勺
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把巧克力和棉花糖碎，撒在面糊中间
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再加盖剩余的原色面糊和巧克力面糊到巧克力棉花糖上
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盖上锅盖，开MED档中火加热
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至表面面糊完全凝固变干，面糊四周上色，即可借助刮刀把pancake翻面加热
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完成后，用巧克力酱在面包超人脸上补上眉毛
