卤鸡蛋
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人做过这道菜
米雪儿的私房菜
用料
卤鸡蛋的做法1 (卤水)
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将各种配料清洗干净
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放材料入锅中，加入半锅清水
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大火烧开后小火熬制，颜色变黑出香味即可。（一般2——3小时）
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将要卤的材料放进卤水中，大火烧开后用中火煮至软烂进味
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如口味较重，煮好后可泡在卤料中数小时，味道更浓厚
卤鸡蛋的做法2 (卤鸡蛋)
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将鸡蛋放入冷卤水中，用中火煮15分钟
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再将鸡蛋的壳敲碎一小部分，在卤水中泡5小时以上
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在卤鸡蛋的时候，可放进花生一起煮、泡，味道也非常爽口
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这些日子天气太热了，熬碗白粥，配上卤花生、卤鸡蛋，简单、健康、方便
