皮蛋瘦肉粥

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用料  

大米 50克
瘦猪肉 60克
皮蛋 2个
三片
胡椒粉
葱花 适量

皮蛋瘦肉粥的做法  

  1. 将皮蛋切成小丁;瘦猪肉成丝,加淀粉及盐搅拌均匀

  2. 把大米清洗干净后放入锅内,加入清水,大火烧开;然后转成小火熬,煮至米开花

  3. 加入皮蛋丁、肉丝、盐、胡椒粉、姜片,加入锅中,中火煮开,将皮蛋的汁熬出后就可起锅;在碗里撒上葱花即可

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