麻薯包
1
人做过这道菜
N2家的牛
用料
麻薯包的做法
-
糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶拌匀至无颗粒，蒸15分钟左右至熟透，趁热加入黄油拌匀，至黄油大致吸收，麻薯降至手可以捏的温度装入保鲜袋，继续揉至充分混合（这样不粘手而且手感超好😊）
-
把皮的材料全部揉匀，盖保鲜膜室温发至两倍大，排气揉匀分成50g一个共6个的面团，包入30g一个的冷麻薯馅，室温醒发10-20分钟，大火蒸15分钟焖2分钟。
-
趁热吃真的太好吃了，Q弹软糯😋
-
这是冷藏了一夜的麻薯，硬了很多
-
晚饭后忍不住又掰了个来吃，冷的
