香煎黑椒鳕鱼

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用料  

银鳕鱼 一块
黑胡椒
红酒
青芥末
胡萝卜
西兰花
橄榄油

香煎黑椒鳕鱼的做法  

  1. 将银鳕鱼解冻,用清水冲洗干净,用厨房纸擦干水分

  2. 用盐、红酒、黑胡椒粉涂抹鳕鱼,盖上保鲜膜腌30分钟

  3. 锅中放入橄榄油,7成热后放入鳕鱼块,用中火煎3分钟后翻面,煎到金黄酥脆捞起,放在干净的盘中备用

  4. 将准备的蔬菜清洗干净,把西兰花分成小朵、胡萝卜切成片;锅中水烧开后放入洗净的蔬菜、盐、橄榄油,煮30秒后捞出

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