南瓜绿豆炖排骨

用料  

排骨 500克
绿豆 50克
南瓜 100克
花椒
料酒 适量

南瓜绿豆炖排骨的做法  

  1. 将排骨切成块,清洗干净;锅中水烧开后放排骨、姜、料酒,大火煮开后捞起备用

  2. 将南瓜的皮掉,切成块备用;绿豆在清水中泡30分钟后,清洗干净备用

  3. 将绿豆、排骨放入炖锅中,加入适量清水、花椒、料酒;大火将汤煮开后,转成中火炖30分钟;再放入南瓜块,开大火将南瓜煮至软烂;可加入食盐或白糖食用

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