排骨汤

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用料  

排骨 500克
白萝卜 500克
红枣 5颗
当归 2根
沙参 3根
山药片 5片
枸杞 20——30颗
姜片 3片
料酒 适量

排骨汤的做法  

  1. 将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入料酒,煮去血水,沥干备用

  2. 将白萝卜去皮,洗干净后切成块

  3. 炖锅中加水,放入排骨、红枣、当归、沙参、山药片、枸杞、姜片大火煮30分钟

  4. 加入白萝卜,大火煮开后,转中火炖半小时,再转小火炖1小时候左右,到排骨软为止

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